2018/02/05 12:10

国産にこだわった鍋料理「博多もつ鍋」

2月4日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!」(TBS系、午後18時30分~)では、大分県別府市を訪れたら絶対に食べておきたい絶品グルメを探した旅の中で、「博多屋台・梟」(大分県別府市)が紹介された。

同店はJR日豊本線の別府駅東口から徒歩5分ほどの場所にある壁がトタンの居酒屋だ。週末は大盛況となるそうだ。

番組では、お店のメニューとして「博多もつ鍋・しょうゆ味」(1人前1,280円/税込み)、「とり唐揚げ」(850円/税込み)、「ちゃんぽん麺」(320円/税込み)を紹介。
「博多もつ鍋・しょうゆ味」はお店自慢の料理。新鮮な牛モツを秘伝の醤油ダシの中にたっぷり入れてキャベツやニラなどの新鮮野菜を豪快に入れた一品。この牛モツや野菜は国産を使用しているそうだ。
「とり唐揚げ」はお店のつまみ料理だ。

日村勇紀さんが「唐揚げ」をいただくと「ものすげえうまい。なんか衣のサクサク感が全然違うのかなあ?」とコメント。

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