2018/03/12 15:10

デミグラスソースをカツにかけた「ドミカツ丼」

恭恭~全国厳選美味いもの~
恭恭~全国厳選美味いもの~
3月11日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、都内で食べられる激ウマ郷土グルメを特集した中で、「恭恭」(東京都港区)が紹介された。

同店は、JR新橋駅から徒歩3分程にある居酒屋。

番組ではお店のランチメニューとして「ドミカツ丼」(650円/税込み)を紹介。トンカツに特製のデミグラスソースをかけたボリュームのある一品だ。「ドミカツ丼」が初体験というおのののかさんが一口頂くと「美味しいです!普通のソースよりデミグラスなのですごくまろやかになってすごく美味しいです、合いますね」と絶賛。上重聡(日本テレビアナウンサー)さんも「ドミカツ丼」を頂くと「ボリューム感が良いですね、部活帰りに3杯ですね私だったら」とコメントした。特製デミグラスソースのベースとなるのはトマトソース。トマトソースにニンニク、人参など岡山県産の野菜を炒めたものを加え、じっくり煮込むことで深いコクと甘味を出しているのだそう。

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