2018/03/20 13:10

居酒屋でいただく新潟県のご当地グルメ

3月19日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、有名人がハマる絶品料理を特集したコーナーで、「いかの墨・新宿駅南口店」(東京都渋谷区)が紹介された。

JR新宿駅の南口から2分ほど歩いたところにある同店は、新潟の海鮮や地酒が楽しめる居酒屋。

お店のメニューとして「新潟B級グルメ・ひな鶏の半羽揚げ」(1,058円/税込み)を紹介。「新潟B級グルメ・ひな鶏の半羽揚げ」は若鶏の半身をカラリと揚げた新潟のご当地グルメなのだとか。下味にカレー粉を使っているのが特徴で、鶏肉を独自に配合したスパイスに2日間つけ込んで味をしみ込ませ、油で揚げた鶏肉をハサミでカットしていただく一品。
特別な日にお店に訪れるというお笑いコンビ和牛の水田信二さんと川西賢志郎さんは「わぁ~食欲そそるで~、たまらんなぁ、これ~」「皮がめちゃくちゃうまいんすよ」と言いながら鶏肉をカットし、実食すると「うん!やっぱりうまい~、カレー粉のスパイシーな感じとジューシーな肉」「ほんまにパワーつくな」と絶賛。

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