2018/03/26 12:10

スパイスの利いた麻婆豆腐を載せた「麻婆麺」

3月24日放送の「王様のブランチ」(TBS系、午前11時59分~)では、銀座で担々麺を巡る特集の中で、「SHIBIRE・NOODLE・蝋燭屋(シビレヌードルロウソクヤ)」(東京都中央区)が紹介された。

同店は、東京メトロ銀座線・銀座駅から徒歩3分程にあるラーメン店。担々麺が味わえるラーメン店で、行列が出来る程の人気ぶりだ。

番組では、お店の人気メニューとして「麻婆麺」(1,000円/税込み)を紹介。たっぷり熱々の麻婆豆腐が麺の上に載せた一品だ。人気の秘密は、しっかり味付けをした粗挽きと崩れないように下ごしらえした柔らかな絹豆腐。そこへラー油や山椒などを加えて味と香りを引き出していく。茹でたての麺に麻婆豆腐を載せたら完成だ。

男性芸能人が「麻婆麺」を頂くと「はい!美味い!合うわ~この麺が絡むし結構スパイスが利いてますね」と絶賛。小林麗菜さんも頂くと「辛いんですけど麻婆のひき肉だったり山椒の美味しさがガツンときますね!」と絶賛した。卓上にあるブレンド酢やぶどう山椒オイルをかけて頂くのもオススメだ。ぶどう山椒オイルは和歌山県産・紀州葡萄山椒から作る柑橘系の上品な香りが特徴のオイルで、一匙料理にかけると爽やかな清涼感を楽しむことができる。ランチタイムには、ごはん一杯が無料サービスで頂くことができる。男性芸能人が麻婆豆腐をごはんに載せて頂くと「美味い!あっ…ご飯にもめっちゃ合いますね!めっちゃ美味しいですね!」と絶賛した。

他にもコクの深い「担々麺」(1,000円/税込み)や「汁なし担々麺」(980円/税込み)、「酸辣湯麺」(1,000円/税込み)もオススメの一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

エネルギッシュに行動するけど、無理をしすぎる傾向も。何事も...もっと見る >