2017/10/12 12:45

あの「スーパーモンブラン」がさらに進化!栗好き歓喜の「マロンフェア」がホテルニューオータニで開催

老舗のホテルニューオータニで、栗好きさんにはたまらない「マロンフェア」が、11月30日(木)まで開催されます♩
・究極のモンブラン「スーパーモンブラン」が進化
さまざまな旬の食材・果物の中でも、「栗」にこだわるホテルニューオータニならではのぜいたくな逸品が揃う今回の「マロンフェア」。

pancake

昨年も人気を集めた「スーパーモンブラン」や「マロンパンケーキ」が、今年はさらに進化して登場しているんです!

monburan

ホクホクとした和栗本来のおいしさにこだわる「スーパーモンブラン」(税抜2100円)は、沖縄産の黒糖を使った自家製黒蜜をふんだんに使用し「和テイスト」に。

その時期最も美味しい和栗を厳選して用いた主役のマロンペーストは、栗の自然な甘さと豊かな風味を存分に楽しめます。

味の印象をぐっと和に導くのは、ケーキに忍ばせた葛餅の水ようかんと黒蜜あんこ。

土台となるシリアルブレンドのリンツァートルテにも黒蜜を含ませ、藻塩をひとふり。ほのかな味のアクセントを添えています。

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