2017/07/01 08:47

「スープストックトーキョー」高くて少ないのに、なぜ人気?

スープストックセット(980円)※ドリンク別
スープストックセット(980円)※ドリンク別
 キーワードは、ヘルシー&リラックス。

 駅ビルなどでよく見かけるスープ専門店と言えば、「スープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)」。一度入ったことのある人なら感じているかもしれませんが、「スープが少ない」、「けっこう高い」というイメージってありませんか? しかし、そんなマイナスイメージとは裏腹に、ますます店舗拡大し人気を博しているようなんです。

 一体なんでだー???

 そこで今回は、「高くて少ないスープストックが、なぜ人気なのか?」を考察。支持される秘訣を5つ考えてみました。

◆【人気の理由(1)】お一人様がリラックス!

 さっそく人気の秘密を探るべく、東京にある某店舗を訪問。そこで気がついたのは、ほとんどの客が「お一人様」であること。みなさん、店内の中心にある大テーブルを囲み、黙々とスープを飲んでいます。でもこのテーブル、他の店で言えば、「合い席」。

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=722721

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