2017/08/04 08:45

安売りの刺身が、ある調味料で劇的においしくなった!

【ラクうま美人ごはん vol.6】

 お刺身で夏美容。

 手軽な豪華メニューとして人気の「お刺身」。さっぱりヘルシーなのは確かですが、美肌作りやアンチエイジング対策など、もっともっと美容度を高められたら最高ですよね。

 そこで今回は、いつものお刺身を、ちょっとの工夫でググーンとパワーアップ! おいしく食べてキレイを目指せる「ビューティー海鮮丼」の作り方をご紹介します。

◆おいしく美容度を高めるポイントは、「白ごまペースト」にあり!

 どんなお刺身もおいしく、都合よく栄養強化してくれる秘密は、「白ごま」を練ってクリーム状にした「白ごまペースト」にあります。「ごま」は言わずと知れた健康食材ですが、まずは改めてそのパワーを整理してみましょう。

(1)優れた脂質

ごまの成分の50%は油分。主に不飽和脂肪酸のリノール酸、オレイン酸でオメガ6系の脂肪酸。細胞膜を作る重要な材料で、悪玉コレステロールを減らしたり、便秘予防に役立ちます。

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美的センス抜群の日。流行をとりいれつつ、場にマッチするファ...もっと見る >