2018/05/04 15:46

道端ジェシカも注目!ハワイの新スーパーフード「ママキ」って?

Instagramより
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 さまざまなスーパーフードが次々と話題になっていますが、ハワイで近年じわじわと人気を集めてきているのが、「ママキ」。ハワイ原産の植物で、ママキを使ったお茶が市販されるなど、ハワイ土産としても注目が集まってきているんです。

◆ハワイ諸島固有のハーブ「ママキ」

 ママキはハワイ諸島固有のハーブで、古くからハワイの人々が利用してきました。ママキにはカテキン、クロロゲン酸、ルチンといった抗酸化成分のほか、ミネラルが多く含まれていることがハワイ大学の研究で判明し、公表されています(『Journal of Food Science』Vol.72より)。

 そのため、アンチエイジングやデトックスに効果が期待できると注目されているのです。ママキはハワイの島々に生息していますが、特に、世界最大級の火山マウナ・ロアがあるハワイ島で、ミネラルも豊富な火山性の肥沃な土地で育ったママキは、品質が高いと言われているそうです。

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