2018/06/04 15:46

タリーズの「おいしいコーヒーのいれ方」講座に参加したら…味が全然違った

くるくるとサーバーの中をかき混ぜて濃度を均一に
くるくるとサーバーの中をかき混ぜて濃度を均一に
 毎日、何気なく飲んでいるコーヒーですが…果たしてあなたは、正しい手順で美味しく淹(い)れる事が出来ていますか?

『TULLY’S COFFEE』が開催しているコーヒースクールの基礎編の初回となるコース1『美味しいコーヒーの淹れ方』講座に参加して、コーヒーの基本を学んできました。

◆コーヒーの粉を入れたら、粉を揺すって平らに

 事前に予約を入れた店舗(※全国の特定店舗で開催されています)に向かい、片隅に用意されたスペースに座って待っていると…本日参加するメンバーが続々とやってきて軽く自己紹介を済ませます。30代~40代前半位の男女(私を含めた)計5名が集まり講座のスタートです。

 まず講師のMさんから『COFFE NOTEBOOK』とペーパーフィルターを使ったハンドドリップのやり方が丁寧に書かれた用紙が手渡され、さっそく私達の前でお手本を見せてくれました。

 まず、サーバー&ドリッパーをお湯で温めます。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

自分の中の矛盾に葛藤しやすい日。考えすぎて疲れてしまいそう...もっと見る >