2018/07/06 15:45

玄米をおいしく食べる「おかず選び」7つのコツ。カレー以外に相性が良いのは?

玄米ごはん
玄米ごはん
 おかず選びのコツ、教えます。

「玄米」を食べようと決心して、挫折してしまった人はいませんか? もしかすると、「ボソボソしてるし、おかずもおいしくない。やっぱり白米だ!」と感じた経験があるかもしれません。しかし、このまま諦めてしまったら、ダイエットや美容を考えるとモッタイナイ! 実は、玄米の特徴をしっかり理解して、おかずを上手に選べば、おいしい玄米生活を続けることは十分に可能なんです。

 そこで今回は、玄米をおいしく食べるための“おかず選びのコツ”を7つにまとめてご紹介したいと思います。

※参照1:おいしい玄米の炊き方

※参照2:玄米のメリット・デメリットについて http://www.toyo-rice.jp/genmai/

 まずはじめに、玄米に合うおかずを考える上で重視したいポイントはたった1つ。玄米の強い個性に負けないよう、「コクがあって旨味の強い食材・調味料を選ぶ」ということです。この考え方を具体例で紹介していくことにしましょう。

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