2019/02/18 15:45

便秘・美肌に「セロリ」が効く。1本ペロリといける「無限セロリ」の作り方

「無限セロリ」セロリの味噌漬け
「無限セロリ」セロリの味噌漬け
 苦手野菜克服で、便秘解消!?

「青臭くて苦手」というイメージを持たれやすい野菜、「セロリ」。皆さんはどんな食べ方をしていますか?

 実はセロリって、洋風のスープや煮込みなどには欠かせない香味野菜であり、食物繊維も1本2.3gと豊富。レタス1個(食物繊維量:2.8g)はなかなか難しくても、セロリだったら……と想像してしまいます。つまり、おいしくたっぷり食べられるコツさえ知れば、便秘・美肌対策にもなる“便利な美容野菜”なのです!

 そこで今回は、そんな願いを叶える「無限セロリ」の簡単レシピをご紹介したいと思います。これは、私自身が「セロリ1本をペロリと食べてしまった実体験」を元にしたもの。実家の母が作る「セロリの味噌漬け」にヒントを得てアレンジしてみました。

◆2~3時間で作れる「セロリの味噌漬け」がうますぎる!

 まずは作り方をご紹介しましょう。用意すべきは、セロリ、味噌(大さじ5程度。だいたいでOK)、こんぶだし顆粒(1袋。なくてもOK)の3つのみ。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

オイシイ物を食べたり、いい音楽を聴いたり、五感が満足するプ...もっと見る >