2019/05/12 15:46

肉&魚料理をカラフルに。栄養も満点の手作りソース、超簡単レシピ

 キレイに、おいしくなーれ。

 肉や魚を食べる際、どんなメニューを作っていますか? とにかく焼いて市販タレをかける、というのも良いですが、「おいしさマンネリ。見栄えや栄養的にももう一つ。」と感じている人は少なくないでしょう。きっと、もっと良いアイディアがあるはずです! とくに魚は、もっとおいしい食べ方を知れば、料理の頻度も増えるかもしれません。

 そこで今回は、肉も魚もかけるだけでおいしく栄養度アップ!「おいしいレインボーソース」の作り方をご紹介したいと思います。

◆使う食材に、絶対ルールなし!

 まずは、レインボーソースに使う食材の紹介から。意識すべきは、「色とりどりであること」。赤、黄色、オレンジ、緑、紫を意識しながら、楽しく食材を集めましょう。必ずコレ、というわけではありませんから、ありもの野菜を使ったり、好みに応じてアレンジしてもOKです。

 そんな中、栄養面で特にオススメしたいのが、キウイフルーツ、ミニトマト、パプリカ。

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