2019/05/30 08:46

鎌倉の人気お菓子クルミッ子は、もはやクルミである/カレー沢薫の「ひきこもりグルメ紀行」

【カレー沢薫の「ひきこもりグルメ紀行」Vol.36 鎌倉紅谷「クルミッ子」】

「クルミッ子」というお菓子をご存じだろうか。鎌倉の「鎌倉紅谷」が作る今人気の銘菓だという。

 自家製のキャラメルにクルミをぎっしりと詰め込み、さらにそれをバター生地でサンドした代物らしい。

 如何(いか)にも美味そうだと思う。

 しかし、若干(じゃっかん)胃の年式が古いものからすれば過積載すぎて「誰か降りてくれ」というブザーが鳴らぬでもない。

 しかし、結論から言うと、このクルミッ子、全く「こってりし過ぎ」ということはない。

 特に見た瞬間「甘そう」と思うのだが、正直甘さに関しては「控えめ」と言っても良い。

◆「クルミッ子」はもはや「クルミ」なのである

 なぜなら「クルミをぎっしり」の「ぎっしり」が冗談じゃなさすぎて、キャラメル部分はもはや「つなぎ」ぐらいの役割であり、バター生地も薄い。つまり「クルミッ子」はもはや「クルミ」なのである。

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