2019/09/20 08:46

めんつゆを料理に使うのは手抜き?アンケートの結果はやっぱり…

 そばやうどんなどの麺料理に欠かせない、めんつゆ。近年では味がバランスよく調合されている万能調味料として、麺料理以外にも活用する人が増えています。

 けれども、「めんつゆを麺料理以外に使うのは手抜きだ」という意見も一定数あり、ネットでは「めんつゆ手抜き論争」はたびたびぼっ発。世間ではまだめんつゆの活用は受け入れられていないのでしょうか。

 そこで、めんつゆの麺料理以外の使用について、女子SPA!編集部でアンケート調査(※)。そして調味料としてめんつゆを使うことについて、専門家にも聞いてみました。

◆8割が「めんつゆを調味料として活用している」

 アンケートは、全国の30~40代女性100名を対象に実施。まずは、「めんつゆを麺料理以外の料理をするときに調味料として使いますか?」という質問をしたところ、43%が「よく使う」と回答しました。

「ときどき使う」と答えた40%と合わせると、8割以上。ほとんどの方が「めんつゆを麺料理以外に使う傾向にある」ということがわかりました。

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