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2019/12/02 08:45

小鍋レシピ「厚揚げともやしの坦々鍋」で温まろう。リピ確定のおいしさ

 鍋料理って、どんなイメージがありますか。大勢でつつく、鍋パーティ等々。身体があたたまって、たくさんの栄養が摂れる、という利点もありますが、何をどのくらい食べたかわからない、もしかしたらカロリーオーバー?という心配もあったりして。

 そもそも鍋は大勢で食べるもの、という決まりはないのです。『SHIORIの∞むげん小鍋』は、1人分から作れる小鍋料理を提案したレシピ本。私、これには大賛成です。だって、1人分なら材料も栄養も明確だし、片づけも簡単。数人で食べるなら、小鍋を人数分用意すれば済むのです。大鍋をシェアし合うのが苦手という人もいますし、好き嫌いも人それぞれ。そんな風潮を一気に解決したのが本書なのです。

◆アイデアレシピが73通り

 本書には、料理家・SHIORIさんが考案した小鍋レシピが73通り掲載されています。まずは本書で使用している小鍋をチェック。

☆小鍋6号

 口径(取っ手を除いた直径)19㎝前後

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