2018/04/11 11:00

北九州のソウルフード「資さんうどん」は、「しさんうどん」とは読まないぞ! 正しくは...

2018年4月10日、ツイッターのトレンド欄に、突如として「資さんうどん」なる単語が現れた。その名もズバリ、「株式会社資さん」が運営する外食チェーン店で、福岡県北九州市を中心に40店舗近くを展開している。

この「資さん」を半年ほど前に初めて食べた、東京出身のJタウンネット記者。関東でも食べられる「ウエスト」もそうだが、福岡うどんが持つ独特の「ノド越し」に魅了されたものだ。多くの店舗で24時間営業しているため、いつでも「補給」できるのも、資さんの特徴だ。そんな北九州のソウルフードに、いったい何が?

「ずっと『しさん』だと思っていた」とのツイートも

話題になったきっかけは、4月10日朝に西日本新聞から配信された記事だ。そこには、投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」(東京都千代田区。以下、ユニゾン社)が、資さんの全株式を取得したとわかったとし、「今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる」と伝えている。

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