2018/11/09 12:00

味噌の〇〇が美をサポート!味噌の作りおきレシピ3選

腸内環境改善におすすめの一品です。お好みの根菜やきのこでアレンジ可能です。

材料(3~4人分)

・ごぼう 1/2本
・にんじん 1/2本
・しめじ 1パック
・味噌 大さじ1
・すりごま 大さじ1
・酢 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩、こしょう 適宜

作り方

(1)ごぼうとにんじんは皮をつけたまま千切りにして、シャキッとした歯ごたえが残るように茹でます。
(2)しめじは石づきをとってほぐし、さっと茹でます。
(3)味噌、すりごま、酢、ごま油をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうを加えて味を調え、マリネ液を作ります。
(4)(1)と(2)を、(3)のマリネで和え、30分ほど味をなじませれば完成です。

(3)味噌とクリームチーズのディップ

野菜スティックがとても美味しくなるディップです。サンドイッチのスプレッド代わりにも◎です。

材料(作りやすい分量)

・クリームチーズ 50g
・味噌 小さじ1
・すりごま 小さじ1
・からし 小さじ1/3

今日の運勢

おひつじ座

全体運

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