2019/04/07 12:00

糖質制限の強い味方!「こんにゃく麺」の美味しい食べ方3選

(2)ほうれん草としめじの和風パスタ

和風だしとこんにゃく麺の相性がぴったりです。

材料(1人分)

・こんにゃく麺 1人分
・ほうれん草 1/2束
・しめじ 50g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・料理酒 小さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1
・しょうゆ 適宜

作り方

(1)こんにゃく麺は、水洗いしておきます。
(2)ほうれん草はざく切りにして洗い、水気を切っておきます。
(3)しめじは、小房に分けておきます。
(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)と(3)と料理酒と顆粒和風だしを入れてさっと炒めます。
(5)(4)に(1)を加えてよく混ぜ、しょうゆで味を調えれば完成です。

(3)春キャベツとカッテージチーズのパスタ

旬の春キャベツをたっぷり使います。低脂肪のカッテージチーズでクリーミーに仕上げました。

材料(1人分)

・こんにゃく麺 1人分
・春キャベツ 100g
・カッテージチーズ 50g
・牛乳または豆乳 小さじ1
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・塩、こしょう 適宜

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