2019/04/09 12:00

「なめこのぬめり」で美肌!?糖質オフ&デトックスレシピ

糖質制限のコツの1つは、糖質を使わずにおかずのボリュームを増やすことです。

そこで役立つのが、キノコ類です。なかでも「なめこ」は特有のヌルヌルした食感が楽しく、さまざまな食材とも相性が良いです。

ウエルネス&ビューティーライターの筆者が、糖質オフのデトックスなめこレシピを3つご紹介します。

■2種類の食物繊維が豊富

腸内環境を整えるには水溶性と不溶性の両方の「食物繊維」をとることが欠かせませんが、なめこにはどちらも豊富に含まれていますので、たいへん便利な食材です。

腸活のために、もっと積極的に料理に使っていきましょう。

■美肌効果、アンチエイジング効果も期待

なめこには、高い保水力を持つ「コンドロイチン」も含まれています。

肌の保水力が上がることで、つややハリ、弾力のある美肌に導き、アンチエイジング効果も期待できます。

■「ぬめり」は、落とし過ぎないようにご注意

なめこの「ぬめり」の部分には栄養分が含まれているので、水洗いする際にはぬめりの部分を落とし過ぎないように気をつけましょう。

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