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2020/01/27 20:30

薬膳味噌汁で冷え対策!体ポカポカ「ニラたまキノコ味噌汁」

寒い時期に恋しくなるのが「あったかい味噌汁」ではないでしょうか? 実は、味噌汁も立派な薬膳になります。

薬膳ライフバランスプランナーである筆者が、この季節にぴったりな身体をポカポカ温める味噌汁レシピをご紹介します。

■薬膳は味噌汁でもできる!?

「薬膳はレシピがむずかしそう」と思われがちですが、特別な食材を使わなければいけないということもなく、複雑なレシピでなくてもOKなのです。

薬膳は、自分の体調や体質に合わせて食材を選んで組み合わせていくことを重要視しています。ですので、いつも飲んでいる味噌汁もご自身の不調を緩和する食材をチョイスして作ることで、立派な薬膳食になります。

■「身体をポカポカ温める薬膳味噌汁のレシピ」

身体の芯から温まる!「ニラたまキノコ味噌汁」

身体の芯から温まる!「ニラたまキノコ味噌汁」

材料(作りやすい分量)

・ニラ 3束

・たまご 1個(お好きな方は2個でもOK)

・お好きなキノコ 50g

・生姜 1かけ

・じゃがいも 1個

・だし汁 800mL(だしパックなどでもOK)

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