2018/12/05 21:00

代謝アップや美肌作りに!簡単ホットサラダレシピ2つ

寒い冬は暖かい食べ物で、体の中から冷えを予防してぽかぽかになりたいもの。女性が大好きなサラダも、冬はホットサラダでいただくのがおすすめです。

そこで今回は、代謝アップや美肌作りに◎な食材を詰め込んだ簡単ホットサラダレシピを、インナービューティー料理研究家の筆者が2つご紹介します。

(1)カラフルイタリアンホットサラダ

生ハムの塩気がワインにもよく合う、イタリアンテイストのカラフルサラダ。栄養満点の旬のカリフラワーが主役です。

<材料> 作りやすい分量(1-2人分)

サニーレタス 1-2枚

-A-

・たまねぎ 1/2個

・カリフラワー 60g(約1/4株)

・赤パプリカ 1/2個

・オリーブオイル 小さじ1

-B-

・生ハム 2-3枚

・レモン汁 少々

・塩 少々

・ブラックペッパー 少々

・乾燥タイムの粉末(あれば) 少々

<作り方>

1. カリフラワーとタマネギは粗みじんに、パプリカはヘタと種を除いて約1㎝角に切る。

生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。

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