2018/12/03 21:00

今年の冬こそ冷えない私に!薬膳のプロが推す温め食材5選

本格的に冷え込んでまいりましたが「冷えは万病のもと」といわれるくらい大敵です。

今回は国際薬膳調理師の資格を持つ筆者が、冬に食べたい体を温めてくれる食材を5つ厳選してご紹介します。スーパーでのお買い物で悩んだら、ぜひこの5つを積極的にカゴに入れてくださいね。

【お肉編】体を温めるパワーがお肉の中では一番!「羊肉」

薬膳の世界では体を温めるにも段階があり、じんわりと温めるものを温性(おんせい)、さらに温める力が強いものを熱性(ねつせい)といいます。羊肉は後者の熱性で、お肉類の中でも体を温める力が一番強いといわれています。

冷えによるむくみ、手足や腰の冷えなどオフィスで働いていると起こりやすい悩みにもパワーを発揮します。

また、羊肉は「腎(じん)」という臓腑(ぞうふ)を労わります。腎が弱ると髪の色ツヤがなくなってくるので、こういった恩恵を受けられるのは嬉しいですね。

【魚介類編】冷えによるむくみ、肩こりに!「海老」

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感情の浮き沈みが激しい今日のあなた。大げさに考えすぎかも。...もっと見る >