2019/02/01 21:00

甘い物が苦手な彼にも◎!山椒と番茶のおつまみスコーン

じわじわと人気を集めている「しびれ系」調味料を使ったお料理。お料理は苦手でも、混ぜて焼くだけのスイーツなら気軽にトライできます。
そこで今回はバレンタインにも使える、混ぜて焼くだけの簡単「しびれ系」手作りおやつをフードコーディネーターの筆者がご紹介。

おやつにもおつまみにも、朝ごはんにも使えるとっておきのスコーンレシピです。甘いものが苦手、お酒好きな彼や旦那様にぜひプレゼントしてみて下さい。

山椒と番茶のおつまみスコーン

生地に山椒の粉を茶葉と一緒にたっぷりと練り込み、生こしょうをトッピングして焼き上げたおつまみ感覚の「しびれ系」スコーンです。コーヒーや日本茶はモチロン、ビールやハイボールのお供にも◎。

<材料> 小さいサイズ約12個分

-A-

・薄力粉 90g

・全粒粉 10g

・ベーキングパウダー 小さじ1

※アルミ不使用のものがおススメ

・きび砂糖 大さじ1

・塩 ふたつまみ

・粉山椒 小さじ1

・番茶またはほうじ茶の茶葉 5g

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