2017/07/13 13:05

個性派クラフトが22タップ! ビール好きが唸る新店(ビアバー/新宿)

2014年に新装オープンした「新宿中村屋ビル」と共に生まれ変わった直営レストラン。老舗の格式を守りつつ気軽に立ち寄れる雰囲気が幅広い年齢層に人気だ。

TAP STAND(最寄駅:新宿駅)

造り手から直接仕入れる国産と、品質が確かなものだけを見極めた海外品を、レア物も含めバランス良くラインナップしている。合わせる料理は自家製BBQソースのピザやローストポークなど気軽なアメリカン。味付けはビールの個性に負けないようちょっと濃いめでインパクトがあるようにしているのだとか。ビアイベントも随時開催しているので要チェック。

タップスBBQスペシャルPIZZA  1500円

トッピングは自家製ベーコン、マッシュルーム、チェダーチーズなどボリュームたっぷり。430℃の高温で焼いた薄めの生地はパリッとした軽い食感でビールに合う。大量の玉ねぎを使ったBBQソースはコクのある甘さ。隠し味にビールを加えている。パクチーをふんだんに使ったピザも人気。

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