2017/07/31 08:00

貝のパワーを補給せよ!滋味に富む海のミネラル!(魚介・海鮮料理/新宿)

新宿「はまぐり」では常時24~25種類の貝類が揃う、老舗の貝料理店なのだ。その心地いい食感、潮の香りはもとより、ジュワジュワ滲み出し少し白濁したエキスによだれが出る。男子ならわかるはずだ、これらは効く!

はまぐり(最寄駅:新宿三丁目駅)

昆布焼もいいが、鮮度抜群ゆえ貝の香りに陶然となる刺身盛り合わせも超絶ゼイタクで喜ばしい。肝臓を労わり、豊富なミネラルを補給すれば元気は必至。コリコリ満喫せよ。

貝刺身盛り合わせ 4300円

ピカピカの貝刺身は鮮度が違う。サザエとそのワタ、赤貝、ホタテ、あわび、白ミル貝、青柳、たいらぎ貝、えぞぼら貝(北海道のツブ)、本ミル貝、ほや、となんと10種類(種類品数は日による)。これだけ食して元気にならないわけがない。必然的に酒も進む

はまぐり昆布焼き(奥) 1600円

はまぐり昆布焼きは、鹿島灘産と中国大連産の2種類で供され、食べ比べもできる。北寄貝ウニ焼きはゴージャスにして潮の香りが満ちている。

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身勝手にふるまってしまいそう。しばられたくなくても、場の調...もっと見る >