2017/08/17 18:00

フラウクルム|伊達公子さんがプロデュースするベーカリーストア(パン/恵比寿)

プロテニスプレイヤーの伊達公子さんがプロデュースするベーカリーが2016年8月4日、恵比寿にオープン。裏通りにあるお店ながら、近隣で働く人や住民が多く訪れている。※ランチタイム有

FRAU KRUMM BREAD & COFFEE|フラウクルム(最寄駅:恵比寿駅)

 ドアを開けると小麦の香りがフワリと漂い、なんとも心地良い。木を基調とした温かみのある店内で購入できるパンは、全部で40種類。注目は、ドイツ産のオーガニック小麦粉やライ麦粉を使用するドイツパン。伊達さん自ら試食をし、現地で感銘を受けた味と同等に仕上げている。 伊達さんは自身のドイツでの体験と重ね、散歩がてらに訪れて気軽にパンやコーヒーを楽しんでほしいという。イートインスペースで食べるもよし。出勤前に、家の朝食に、おでかけのお供に買うのもよし。気持ちのいい一日をここから始めよう。

左からラウゲンクロワッサン、ブレッツェル、クルムブロート 300円、200円、1500円

表面がカリッとした「ブレッツェル」、ラウゲン液に浸すことで香ばしさが増すクロワッサンなど、ドイツではおなじみのパンを揃えている

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