2017/08/18 18:00

さけとさかな うつらうつら|素材の滋味にあわせた珠玉の1杯(ダイニングバー/神泉)

 松濤の住宅街の一画に、神泉で人気の和食店『ぽつらぽつら』の2号店として昨年オープンした。新鮮な野菜や、旬の魚介、契約農場から届く肉など、厳選された食材を使用し、シンプルに調理された料理を楽しめる。

さけとさかな うつらうつら(最寄駅:神泉駅)

アルコールのラインナップは、日本酒が主体。食前酒として味わいたい華やかな香りを持つものから、肴を引き立たせる食中酒、そして食後酒として楽しめる濃厚な味わいを持つ熟成酒まで、季節ごとに幅広く揃えている。冷酒、常温、お燗と料理に合わせた温度で提供してくれるのも、日本酒の深い知識があればこそ。落ち着いた雰囲気の店内で、今宵はしっとり酔いしれたい。

湘南みやじ豚肩肉のロースト金山寺味噌風味 1620円

甘みの強い脂が特徴の厳選されたブランド豚を使用。じっくりローストすることで、ジューシーな肉汁がほとばしる。酒粕を合わせた金山寺味噌をつければ、さらに香り高く味わえる

今日の運勢

おひつじ座

全体運

身勝手にふるまってしまいそう。しばられたくなくても、場の調...もっと見る >