2017/08/20 08:00

KOU (コウ)|腕利きの料理人が作るつまみがウマい(居酒屋/池袋)

 駅から離れた住宅街にひっそりと佇むカウンター7席のみの小さな店。アトランタの日本総領事館でも腕をふるった経験を持つ、腕利きの料理人、店主・三村さんが作るのは、見た目も味も洗練された正統派の和食。

KOU(最寄駅:池袋駅)

それをなんと324円〜という手頃な価格で楽しめるのだ。その時々でラインナップを変える日本酒は常時7〜8種と、数こそ少ないものの、料理を引き立たせる厳選したものを置いている。ウマい肴に酒が進むこと間違いなし!

合鴨のロース煮 432円

表面を炙ってから煮汁で蒸し煮にすることでしっとりと仕上げている。

焼き鱧寿司 432円

骨でダシをとったタレがハモの繊細な風味を引き立てる。

蛸と大根の炊き合わせ・振り柚子 486円

じっくり煮込んだタコは柔らかな口当たり。大根は白醤油で炊いており、上品な味わいだ

白露垂珠 熟成古酒 825円

屋守 純米無調整生 825円

日本酒は常時7〜8種ほど揃う

琥泉純米無濾過生酒原酒 825円

KOU

東京都豊島区池袋4-4-5 ☎080-3023-6298 [営]18時~23時頃 [休]不定休 [席]カウンター7席 計7席/禁煙席なし/カード不可/予約可/サなし、お通し代324円別 [交]JR山手線ほか池袋駅北口から徒歩10分

電話番号080-3023-6298
2016年10月号発売時点の情報です。

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