2017/08/25 08:00

アカベコ|長屋を改装したモダンなコの字で味わう肉おでん(日本酒バー/中目黒)

目指すは気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。だからこそ店も料理も普通じゃつまらない。

アカベコ(最寄駅:中目黒駅)

そんな発想から、昭和初期に建てられた長屋店舗をコの字酒場に改装し、イタリア伝統の茹で肉料理からヒントを得た肉おでんと牛タンを看板メニューにした。肉おでんは牛ほほ肉など塊肉を香味野菜と煮込み、味付けは塩のみの潔さ。炭火で焼く牛タンもそのシンプルな旨さに唸る。佐賀を中心に揃えた日本酒や名物のレモンサワーと共に味わいたい。コの字カウンターは外から見えて入りやすい雰囲気。料理はほかに刺身など豊富

肉おでんおまかせ盛り合わせ 1296円

牛ほほ肉や、銘柄豚「上州せせらぎポーク」の豚バラ肉はホロホロと崩れるようにやわらかい。旬の野菜は別炊きして仕込んでいる

牛タン炭火焼 / ゆでタン

トロ牛タン炭火焼(100g)1026円
厚切りの牛タンは旨みを引き出すよう塩コショウのみの味付け。サックリと噛み切れる。

とろけるゆでタン 756円
銘柄豚「京都ぽーく」のタンを使う「ゆでタン」はおでんのダシとネギと共に食す

アカベコ

東京都目黒区上目黒2-12-3 ☎03-5794-8283 [営]18時~24時(22時半LO) [休]月 [席]1階カウンター20席、2階カウンター席など20席、計40席/禁煙席なし/予約可/カード可/サなし、お通し432円別 [交]東急東横線ほか中目黒駅東口から徒歩3分

電話番号03-5794-8283
2016年10月号発売時点の情報です。

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