2017/09/20 18:00

キッチン ハセガワ|グランプリ金賞!ふっくらジューシー牛タン入りのパテ(ハンバーグ/神泉)

 日本ハンバーグ協会が主催する全国大会で、見事金賞を獲得したのがこの「デミグラスハンバーグ」だ! パテのベースとなるのは、オーソドックスな牛と豚の合挽き肉。ここにごく細かく挽いた牛タンを加えるのがこの店ならでは。※ランチタイム有

キッチン ハセガワ(最寄駅:神泉駅)

ふっくら感と共に味に奥行きを出している。タマネギやニンジンなどの野菜の甘みを活かしたデミグラスとの相性も抜群だ。メニューのほとんどをハーフサイズで注文できるので、和風やBBQソースハンバーグとの合わせ技で味わうのもいい。

デミグラスハンバーグ 980円※ライス・サラダ・スープ・デザート付(チーズトッピング+150円)

フライパンで表面を焼き固めた後、オーブンでじっくり火を通すことで、厚みのあるふっくらとした仕上がりとなる。チーズトッピングがオススメだ

ハーフ&ハーフBBQハンバーグ 490円&チキンピカタ480円

リンゴを使用するBBQソースはフレッシュな甘みがあり、粒マスタードの酸味とよく合う。衣はカリッと香ばしく焼かれ、デミトマトソースでいただくチキンピカタも人気メニュー

キッチン ハセガワ

東京都渋谷区円山町22-16 ☎03-6416-1081 [営]12時〜食材が無くなり次第終了 [休]不定休 [席]カウンター9席、テーブル4席×4卓 計25席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交]京王井の頭線神泉駅南口から徒歩2分

電話番号03-6416-1081
2016年11月号発売時点の情報です。

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