2017/09/21 12:00

洋食バル ウルトラ|ふっくらジューシーケチャップソースでご飯がすすむ!(ハンバーグ/経堂)

 豚の生姜焼きにエビフライなど、魅力的な洋食メニューが勢ぞろい。なかでも人気がこのハンバーグだ。※ランチタイム有

洋食バル ウルトラ(最寄駅:経堂駅)

合挽き肉に、ナツメグやブラックペッパー、ニンニクを練り込み、しっかりと下味をつけて肉の旨みを引き出している。合わせるソースはケチャップベースで、醤油や日本酒でコクをプラス。ふっくらジューシーなハンバーグと絶妙のコンビネーションだ。夜にはイタリアンやフレンチの前菜も品書きに並ぶので、それをつまみにワイングラスを傾けるのもいい。

ハンバーグステーキ 1058円

表面に焼き目をつけてから白ワインで蒸し焼きにし、ふっくらとした仕上がり。ミンチは食感となめらかさを兼ね備えた中挽き肉を使用する。昼はセットで900円(温泉玉子付きは+100円)

ハンバーグサンド 1080円(夜のみ)

カリッと焼いたトーストで自家製マヨネーズや目玉焼きと共にサンドする。ワインのお供にもピッタリだ

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