2017/09/23 08:00

榎本ハンバーグ研究所(ハンバーグ/西ヶ原)|こだわり満載ふわっふわ絶妙の焼き加減!

ふわっふわの食感で噛みしめるとジューシー、思わず笑顔になるような幸せ味のハンバーグだ。数々のこだわりが詰まっているのだが、何よりフライパンで1枚1枚じっくり仕上げる、絶妙な焼き加減がその魅力を最大限にしてるのは間違いない。※ランチタイム有

榎本ハンバーグ研究所(最寄駅:西ヶ原駅)

“研究所”の名前通り、試作を重ねた365種類のレシピからその時々にオンリスト。本気のハンバーグ愛をぜひ堪能すべし。

デミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ(ライス付) 大・250g1850円(150g1590円・200g1720円)

牛バラ肉を自家製デミグラスソースでじっくり煮込んだビーフシチューがかかっている

初代しるばーぐ 250g(大) 1340円(150g1080円・200g1210円)

つけ麺からヒントを得たという名物しるばーぐ。濃厚な鰹ダシとハンバーグが合う。ハンバーグもご飯もスープに入れてレンゲで食すのだ

榎本ハンバーグ研究所

東京都北区西ケ原2-44-13 西ケ原ハイツ1階 ☎03-3910-7020 [営]11時〜15時半、18時〜21時半(祝祭日ランチのみ) [休]不定休(お問い合わせください) [席]カウンター6席、テーブル28席 計34席/全席禁煙/予約夜のみ可(メルマガ会員昼も可)/カード不可/サなし [交]地下鉄南北線西ケ原駅2番出口から徒歩20秒

電話番号03-3910-7020
2016年11月号発売時点の情報です。

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