2017/09/11 12:00

はるばる|自然派ワイン×おばんざいはまさに体に優しい晩酌ワイン(和食/立川)

数年前、ある日の賄いで口にした高野豆腐とフキの炊き合わせと自然派ワインが衝撃的だったと、店長の本宮さんは言う。「ワインの優しさ、軽やかさが和食にスッと寄り添う感じで、とにかく美味しくて」。

自然派ワインとおばんざい はるばる(最寄駅:立川駅)

その衝撃をみんなにも伝えたいと昨年オープンしたのがこちら。丁寧に引いたカツオと昆布ダシを使ったオーソドックスなおばんざいを中心に、ソースと食べると肉じゃが風味になるコロッケ、泡状にした豆腐といったアイデア和食の数々を提供する。どれもワインによって美味しさを引き立てられ、またワインの味わいを豊かにする組み合わせで、感嘆の連続。自然派ワインの魅力、和食とのペアリングを気軽に楽しませる秀逸な店だ。

おばんざい5種盛り合わせ 1706円

おばんざいは毎日8種ほど用意され、3種盛り合わせ(1080円)も。3種、5種とあるが、1種のおまけ付き。また初回のお客のみ、食事前に赤ワインとウメカツオのダシが少量振る舞われ、ペアリングを知ってもらうサービスも

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