2017/10/25 12:00

魚串さくらさく |旨さ溢れる魚串とワインに悶絶必至!(魚介/神楽坂)

串ものといえば、まずは肉を連想するが、ここは看板のとおり魚介類をひと口サイズで楽ませる店。築地で仕入れた新鮮な魚介を、店でひと串一串、丁寧に打って提供している。

魚串さくらさく 神楽坂店(最寄駅:神楽坂駅)

ただ魚を串焼きにするのではなく、味付けや調理方法を魚の特徴ごとに工夫して出すため、1本1本がバラエティ豊か。自家製のつけだれや味噌で丁寧に仕込まれた旨串は子どもからお年寄り、外国人までもファンになる味だ。メニューは常時40種ほど。さっぱりめの焼き串から揚げ物串、創作串まで、白・赤の両方のワインで楽しめる。

焼き串盛り合わせ 6本 1080円

6本で1080円とリーズナブルに、実にさまざまな味が楽しめるお得なひと皿。左からハタハタ、ホタテ、イイダコのタレ焼き、サーモンタルタル、すずきとトマトのバジルソース、まぐろのほほ肉ねぎま。1本1本にかけた丁寧な仕事ぶりを堪能したい

ブルーチーズポテトサラダ 380円

ブルーチーズのパウダーが混ぜこまれたポテトサラダは軽いのにコクがあり、ワインのお共にも、口直しにもぴったりの逸品

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