2017/11/01 08:00

バー・フィンガル|会話の中にウイスキーが香る豊かなひと時を(バー/神楽坂)

「ウイスキーの魅力は味のバラエティの豊かさにある」とオーナーバーテンダーの谷嶋さん。「蒸溜所詰めのほかに、ボトラーズ・ブランドもある。少量生産なのでボトルごとに味わいが変わるのも面白いですね。今まで定番品しかなかったアイリッシュウイスキーも、最近は限定品やボトラーズ・ブランドが出て評判が上がっています」と教えてくれた。

バー・フィンガル(最寄駅:飯田橋駅)

アイリッシュは最近アメリカでも人気だそうで、そろそろ日本でも注目されるのではと谷嶋さん。「軽いものからしっかりしたものまで、気分で選べるのがウイスキーの懐の深さ」とにっこり。世界のウイスキーにまつわるさりげない会話が、今夜も楽しいひと時を作り出してくれる。

アイリッシュを代表する「ブッシュミルズ」と「ジェイムソン」。口当たりは滑らか

アイリッシュと共に注目しているというポートワインの樽で熟成させたウイスキー。スモーキーなフレーバを包み込む甘い香りが特徴

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