2017/10/07 08:00

玄鮨(寿司/新代田)|豊富なつまみを堪能し、〆に寿司という粋を楽しむ

 築地のほか和歌山県加太港から直送されるネタを使った「まぐろづくし」「日替わり」など、リースナブルなセット寿司が評判の同店。しかしウリはそれだけではない。

玄鮨(最寄駅:新代田駅)

店主・亀谷さんは和、洋の店で腕をふるった経験があり、寿司屋ながらチーズを使った料理など30近い一品料理も揃うのだ。それらを受け止める日本酒、焼酎、ワインといった酒も厳選しつつ「いろんな味を楽しんでほしい」と豊富に用意。つまみと酒を十分に堪能した後に寿司……左党にも魅力的な楽しみ方が出来る店なのだ。

まぐろづくし(赤身、中トロ、大トロ、大トロ炙り) 1620円 

人気のセット2種。奥は本マグロを使い、手前はその日の仕入れで変わる。他に「特上(8貫と巻物)」2700円なども

本日の日替わり 1296円(内容は仕入れで変わる)

活タコのブルーチーズ焼き 1080円

タコの上にベルギー産のブルーチーズをのせて炙った一品。すっきりした白ワインがよく合う。

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