2017/10/27 18:00

新旧人気タイカレーを覆面調査!マッサマンカレーVSグリーンカレー!!

昨今のエスニック料理ブームで注目を集めるタイカレー。特に、世界一美味しい料理に選ばれたマッサマンカレーは、レトルト商品にもなるほど人気急上昇中なんです。そんな新星と定番のグリーンカレーの美味しい店を東京都内で探してきました!安定したグリーンカレーの美味しさはもちろん、甘いだけじゃないマッサマンカレーの魅力に開眼。

マッサマンカレー

世界一美味しい料理に選ばれたタイカレーの新星
タイの中でも特に南部の、イスラム教を信仰している人々が食べていたとされるゲーン料理の一種(マッサマンは「イスラム教の」の意味)。ハラルの規律に従うため、豚肉の代わりに鶏肉や牛肉を使うことが多く、ココナッツミルクやピーナッツのほか、カルダモン、シナモンといったスパイスを用いて作られるため、辛い味が多いタイカレーの中で甘い味わいなのが特徴だ。2011年にアメリカの人気情報サイト「CNNgo」が「世界で最もおいしい50種類の食べ物」を発表し、1位がマッサマンカレーだったことから徐々に注目を集め、日本でも食べられる店が増えてきている。

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