2017/11/15 18:00

赤坂 塩野の大福は芸術的な庶民の味|塩野(大福/赤坂)

赤坂にある塩野の大福を紹介!餅、豆、餡。バランスが絶妙な芸術的な庶民の味。

塩野(最寄駅:赤坂駅)

茶道家をはじめ、名だたる名士が贔屓にする逸品。材料はもち米、小豆、砂糖、赤えんどう豆、塩のみ。つるりと光沢のあるもち皮の上には、固めに茹でた塩漬けの赤えんどう豆。中の餡は口溶けのなめらかなしっとりしたこし餡。文句なしのバランスの良さ。

豆大福 260円

塩野

東京都港区赤坂2-13-2 ☎03-3582-1881 [営]平日9時~19時、土・祝~17時 [休]日 イートイン/なし [交]地下鉄千代田線赤坂駅2番出口から徒歩1分

電話番号03-3582-1881
2017年1月号発売時点の情報です。

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