2017/11/20 19:22

絶品!東京たい焼きコレクション(断面図付き)すべて実食調査の都内7店舗!

「美味しい」と評判の都内店舗をくまなく食べ歩き、「わざわざ行きたい」7軒をご紹介。“ホカホカの焼きたて”こそ、たい焼き食べ歩きの醍醐味。ぜひ、その場でほおばって!撮影/石井明和 文/宮本サクラ

四ツ谷 わかばのたい焼き(最寄駅:四谷駅駅)

薄皮、餡たっぷり!東京を代表するたい焼きの定番

たいやき 150円

尻尾に店名の刻印が入った、一丁焼きの鋳型で焼き上げる。パリッと薄めの生地に対し、頭から尻尾まで、豆のつぶつぶ感が残る餡がぎっしり。生地に対して餡が多めかと思いきや、塩加減も程よく上品な甘さ。最後まで食べ飽きない、計算され尽くした配分だ。

四ツ谷 わかば東京都新宿区若葉1-10小沢ビル1 階 ☎ 0 3 -3351-4396 9時〜19時、土〜18時半、祝日〜18時 ※いずれも売り切れ次第終了 日 イートイン/あり JR・地下鉄四谷駅から徒歩5分

江戸川ばし 浪花家のたい焼き(最寄駅:江戸川橋駅)

極薄の皮と自然な甘さの餡は伝統の味わい

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