2017/12/12 12:00

鴨の旨みがぐぐーっと出たつけ汁を満喫してすすろう|みとう庵(そば/大塚)

 蕎麦もつゆも自家製。こちらのおすすめは「きざみ鴨せいろ」だ。

みとう庵(最寄駅:大塚駅)

お盆からはみ出す長方形のせいろの上に盛られた蕎麦は艶やかで、エッジの立った細切り。鴨肉を細かくして旨みがあますところなく引き出された温かいつけ汁がもう旨い! その香りと旨みを充分に感じながら、コシのある麺を絡ませてズズズッとすするべし。つゆは蕎麦湯割りにして、最後まで堪能するのがおすすめだ。

きざみ鴨せいろ 550円

みとう庵

東京都豊島区南大塚3-49-8 [TEL]03-3982-3035 [営業時間]11時~15時、17時~20時、土11時~15時のみ ※ランチタイム有 [休日]日 [席]カウンター9席 [交通アクセス]JR山手線ほか大塚駅南口から徒歩3分

電話番号03-3982-3035
2017年1月号発売時点の情報です。

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