2017/12/22 18:00

新春にふさわしい!五感で楽しめるフレンチ|フレンチラ・コリンヌ(ホテル/神楽坂)

 フランスや都内の名店で経験を積んだシェフの料理は見るからにアートなひと皿。伝統的なフレンチの技法を基本にしつつ、「五感で楽しみ、記憶に残る味を」という独自の世界観があふれている。

ラ・コリンヌ(最寄駅:神楽坂駅)

ランチやディナーは旬の食材を使ったコースが評判だ。年明けは感謝の気持ちを込めたお年玉として1月11日~31日の平日夜限定で、通常コースにスペシャリテのフォアグラ料理を加えた特別プランを用意。新春にふさわしい〝口福〟の時間をゆっくりと過ごしたい。

期間限定プラン「シェフからの新春のおくりもの」 6900円(要予約・1月11日~31日の特別コース)

全国の契約農家から仕入れる野菜など旬の食材を使った特別限定のコース。ひと皿ごとに趣向を凝らしたスタイリッシュな料理は目にも楽しい。

ラ・コリンヌのスペシャリテ プレッセ・ド・フォアグラ 季節の果実と共に

ポルト酒に漬け込んだイチジクを軽くソテーしたフォアグラで挟んでプレスした人気の逸品。通常はプラス1500円でコースに追加できるが、今回は特別に追加料金なしで味わえる

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