2018/01/01 00:12

厳選「喫茶店グルメ」ちょいと知られた東京都内5傑

まちの喫茶店。喫茶店と呼びたい店は、カフェと呼ばれるところよりどこか温かみがある気がする。人肌を感じるというか絶妙な湯加減の風呂のようとでも言うか……。今回はそんな、時を忘れさせてくれる居心地のいい喫茶店をご紹介します。

喫茶店グルメ5傑

数ある喫茶店メニューですが、今回はちょいと知られた逸品から、知る人ぞ知るオツな味まで厳選ご紹介。ついつい通いたくなる、いとしの味わいです。

何十年も変わらぬ誠実な味、ワンモアのサンドイッチ

ワンモアのミックスサンド薄焼き卵のエッグサンドとハムサンドのミックス。オーダーを受けてから焼き上げる卵の味付けはバターのみ

写真:ミックスサンド 740円

ワンモアのフレンチトースト銅板で焼くフレンチトーストは仕上げにかけるレモン果汁の酸味が甘すぎない大人の味を演出。自家製のメイプルシロップを添えて

フレンチトースト 530円

 直木賞作家の常盤新平さんをはじめ、数々の文化人に愛されてきた『ワンモア』。銅板で焼くホットケーキが有名だが、実はサンドイッチにもファンが多い。オーダーが入ると、ご主人の福井明さんはきびきびと作業を進めていく。ミックスサンドはバターたっぷりで焼いた卵とロースハムの2種盛り。特注の食パンはご近所のベーカリー『さくら堂』がこの店のために焼いている。その日の朝に届く少女の頬のように柔らかなパンはふかふかだ。吟味した食材と丁寧な仕事ぶりが導く、何十年と変わらぬ誠実な味に心も緩む。

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