2018/01/11 08:00

ヤミツキ必至!老舗が守る秘伝の辛タレ|玄風館 龍 恵比寿店(焼肉/恵比寿)

 博多で60年以上続く老舗が昨年末、恵比寿に新店をオープン。店の代名詞とも言えるのが、数十種類もの食材や香辛料をブレンドし、熟成を重ねた門外不出の辛タレ。

玄風館 龍 恵比寿店(最寄駅:恵比寿駅)

辛さのチョイスは甘口から激辛口まで5段階あり(4段階以上は+324円)、好みでそれ以上をリクエストすることも可能。香ばしく焼かれた肉を頬張れば、フルーティーな甘みと奥深いコクが広がり、後から刺激が津波のように押し寄せる。ただ辛いだけではない! タレと合わさることで進化した肉の旨みや風味を堪能したい。

龍ロース 1058円(千代辛口+324円)

辛さは5段階中4段階目のタレで、甘みを感じたあと、まろやかな辛さが舌を包む

特上カルビ 2138円

上質な黒毛和牛のバラ肉。味つけはシンプルな塩味もある

テールスープ 1080円

珍しいピリ辛仕立てで、スープのコクがきわ立つ

海老寿団子 1080円

プリッとしたエビの食感を楽しめる恵比寿店の名物

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