2018/01/16 18:00

優秀コスパの和牛A5ランクを心ゆくまで堪能したい|炭火焼肉 しゃ楽(焼肉/大井町)

 焼肉ひと筋に約20年。店主・伊藤さんが心掛けるのは抜群のコストパフォーマンスとフレッシュな肉の旨さ、この店の魅力はそれに尽きるだろう。

炭火焼肉 しゃ楽(最寄駅:大井町駅)

産地やブランドを指定せず仕入れる肉は、ある時は佐賀牛の雌牛、またある時はA5ランクの「とちぎ和牛」など全国各地の有名黒毛和牛。それがひと皿750円~1000円前後、希少部位でも1300円前後でいただけるのはうれしい限りだ。しかも食べ応えがあるよう大胆にカットされ、ボリュームも大満足。タレも肉の味を引き立てる程度のシンプルな甘さに抑えられており、肉本来の力強い旨みを心ゆくまで堪能できる。単品料理もキムチやドレッシングまですべて手作り。全てにおいて店主の誠実な姿勢に脱帽だ。

焼肉各種

その時にいい肉質の和牛を仕入れ、大きめにカットして提供。写真の「ささみ」「しんしん」の値段は七輪で焼いている肉も含む。
左下:ささみ1390円
真中:しんしん1290円
右下:上タン塩 1590円

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