2018/01/13 17:01

絶品赤身肉!東京都内の焼肉店、ここに行けば間違いなし!

食欲を掻き立てるジュウジュウと焼ける音、したたる肉汁、炸裂する旨み……。焼肉の醍醐味はやっぱりビジュアル満点の赤身肉に限る!旨いだけじゃない、店主の〝肉愛〟をもヒシヒシ感じる絶品&最新三ツ星店を集結させました。肉食をトリコにすること間違いなしです!

絶品赤身肉!東京都内ここに行けば間違いなし!

俺の肉 神田

神田の路地裏で名店発見! 店名の由来は「お客さんが『それ俺の肉ッ!』と奪い合うほど旨い肉を提供したい」という店主・木村さんの思いから。フレンチの肉料理担当で牛やジビエなどあらゆる食材を扱ってきた経験を生かし、焼肉店で修業した末に独立を果たした実力派だ。繊細な仕込みを施した美しい赤身を見れば、ひと目でその職人技が分かるだろう。「絶対に手を抜かない」と力を込めるのは仕入れ。サシの入り方や筋肉の繊維などを見極め、主に黒毛和牛A5ランクの口当たりまろやかな仙台牛を厳選している。とりわけモモ系など赤身の希少部位にこだわり、冷凍保存は一切しない。まずは肉を知り尽くした店主自慢の「デラックス盛り」を。気の合う仲間と「俺の!」「私の!」と奪い合って。

今日の運勢

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体力アップのため毎日の運動を始めよう。体重が気になるならダ...もっと見る >