2017/09/23 10:34

あげもんや(とんかつ/高円寺)|揚げ物一筋20数年、渾身のとんかつ

あらゆる揚げ物を取り揃える、揚げ物好きにとってパラダイスな店。店主の寺田さんは築地『豊ちゃん』で約20年経験を積んで独立した、いわば揚げ物道を突き詰めた逸材。あげもんや[交]JR高円寺駅より徒歩1分 ※ランチタイム有

あげもんや(最寄駅:高円寺駅)

メニューは唐揚げやメンチといった王道から、納豆フライ、豚角煮カツといった変わり種もあって多彩だが、やはり押さえるべきはとんかつ。ラードと牛脂を混ぜた油で揚げ、しっかりとした香味をプラス。程よい弾力の豚肉は噛むほどに旨みが滲み出て、衣のコク深い油としっとり溶け合う。そこにグビッと生ビールやハイボールを流し込む幸せといったらもう……。揚げ物天国へぜひ。

とんかつ 650円

店主の揚げ技や味わいに惚れ込んで通う『豊ちゃん』時代の常連が、必ずオーダーするというとんかつ

フライ各種 270円〜

単品の揚げ物は野菜や魚介などさまざま。写真は特大有頭エビフライ750円、なっとうフライ270円、角煮かつ320円

あげもんや

東京都杉並区高円寺南4-29-9 第3穴吹ビル1F ☎090-5416-9154 [営]11時半~23時 [休]なし [席]カウンター5席、テーブル16席、計21席/喫煙可/カード不可/サなし [交]JR高円寺駅より徒歩1分

電話番号090-5416-9154
2016年2月号発売時点の情報です。

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