2017/07/22 14:56

有名ビアホールに受け継がれた名人の1杯と味わう最高のビールのアテ(ビアバー/新橋)

ビール注ぎ名人として知られる松尾光平さんの1杯を味わいに、まだ陽の明るい夕方から多くの人で賑わうビアホール。BIER REISE '98 (ビアライゼ キュウジュウハチ)[交]JR新橋駅日比谷口より徒歩3分、都営三田線内幸町A1出口より徒歩2分

ビアライゼ’98(最寄駅:新橋駅)

そのまろやかですっきりとした喉越しの奇跡のビールとともに、ここで誰もが味わう最強のビールの供がメンチカツだ。香味野菜をじっくり煮込んだコクのあるブラウンソース、肉の旨みと玉ねぎの甘みが生きた肉汁たっぷりのパテ、両者が織りなす奥深い味わいはまさにビールと相思相愛。松尾さんの師匠の時代から名物料理として親しまれてきたこのメンチカツ。名人のビールの美味しさをさらに引き立てる名バイプレイヤーといえる。

ビアライゼ名物メンチカツ 980円

生の玉ねぎを加えるのがポイントで、それによって玉ねぎのジューシーさが肉汁感をさらにパワーアップさせる

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