2018/12/06 21:45

おからパウダーの効果は? おいしいダイエットレシピ3選

手軽に栄養が摂れ、ダイエットもサポートすると注目をあびている「おからパウダー」。

おからが体によいのは何となくわかりますが、おからパウダーにはどんな栄養があり、どんな健康・美容効果をもたらしてくれるのでしょうか?

おからパウダーの健康・美容効果は?

おからパウダーの健康効果、美容効果について管理栄養士の栗山明子さんにお話をうかがいました。

「おからは低糖質な上、中性脂肪やコレステロールを減らすオメガ3系脂肪酸や女性ホルモンの働きを整える大豆イソフラボンなど、女性にとって必要な栄養素がたくさん詰まっています」

栄養たっぷりなおからパウダー

具体的には以下の栄養素が含まれていると言います。

BCAA……分岐鎖アミノ酸。脂肪や糖質の燃焼効果。食物繊維……おからパウダーの約半分が食物繊維。レタスの50倍、ごぼうの10倍などかなり豊富。ダイエット効果もサポート。たんぱく質……良質なたんぱく質。満腹感、食べ過ぎ防止、代謝アップをサポート。木綿豆腐の3倍、豆乳の6倍と豊富に含まれている。カルシウム……骨粗しょう症の予防。歯や骨の強化。安眠効果、イライラを抑える効果も。豆乳の5倍以上のカルシウムを含む。大豆イソフラボン……更年期障害、ホルモンバランスの崩れによる精神不安の解消も期待できる。ビタミン、ミネラル……ビタミンB1、B2、E、グルタミン酸などのビタミンやミネラルで美肌効果。ビタミンEの抗酸化作用で体や肌の老化防止、血管、血流、内臓を若々しく保つサポートをする。

栗山さんいわく、「おからパウダーは生のおからに比べて日持ちもします。手軽に摂取できるおすすめの食材」とのこと。いいことづくしのおからパウダー。これはぜひ食べたくなります。

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