2019/07/18 21:45

糖分控えめ、着色料不使用も。おいしくてヘルシーなマカロン3選

「Salty Vanilla Macaron(塩バニラマカロン)」は、グルメローフードシェフでローフードインストラクターでもある斉田実美(さいた みみ)さんが、試行錯誤の末にようやく完成させたもの。

卵白の代わりに、ひよこ豆の煮汁(サポニン)が採用されています。クリームには非加熱のバタークリームを使い、還元力の高いBIOソルトをアクセントにしたグルテンフリーのマカロンです。

オーガニックシュガーと粉糖を使っていますが、ひとつあたりの量は健康であれば問題なく摂取できる量だそう。

動物性の素材と火をまったく使わず、食べた人が「びっくりするほどおいしい!」と感じる、食べて元気になれるヴィーガンマカロンです。注文はFacebookか電話(080-3626-0880)で受け付けています。

原材料:
アーモンドプードル、ひよこ豆、有機砂糖、粉糖、片栗粉、アップルビネガー、バニラエクストラクト、ココナッツオイル、アーモンドミルク、カシューナッツ、米油、ココナッツミルク、塩

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