2019/06/29 20:00

鉄分豊富で脂すっきり。絶品「鴨肉」を食べて夏バテ対策を

なんだかすでに夏バテ気味……そんなときは鉄分豊富な鴨肉はいかが? いま注目される「鴨肉」をさまざまな味で楽しめる、夏バテ解消にぴったりのレストランがオープンしました。

鴨肉は、女性におすすめの「ビューティミート」

Baumhaus SUN店内

6月16日にオープンした「Baumhaus SUN(バウムハウス サン)」は、川崎駅から徒歩10分ほどの場所にオープンしたレストラン。「あいち鴨」という国産ブランド合鴨をメインにした珍しい“鴨イタリアン”です。

鴨肉というと鍋や鴨南蛮のイメージがありますが、じつは「ビューティミート」として注目が高まっているとのこと。他の肉とくらべて鉄分とビタミンBが豊富と言われ、貧血になりやすい女性にはとくにおすすめなのです。

そして合鴨の脂は、血中コレステロールを下げて生活習慣病予防に役立つといわれる「不飽和脂肪酸」が豊富であることもポイント。「あいち鴨」の脂は体温より低い26℃で溶けるので、食後に体内に蓄積されにくくヘルシーだといいます。

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